LE NOSTRE BIRRE
Scopri la selezione delle nostre birre, dedicate a chi ha sete di autenticità, storia e del gusto ineguagliabile italiano.
BIRRA 1851 "BLONDE ALE"
BIRRA 1851 "IPA"
BIRRA 1851 "ROSSA"
BIRRA 1851 "BLANCHE"
LE NOSTRE BIRRE
Scopri la selezione delle nostre birre, dedicate a chi ha sete di autenticità, storia e del gusto ineguagliabile italiano.
BIRRA 1851 'BLOND ALE'
Stile: Belgian Ale
Formati: bottiglia 33cl, 75cl, fusto 20lt. PET
Gradazione: 5,4% Vol.
Aroma: al naso profumi fruttati prodotti dal lievito, insieme a note floreali e di miele d’acacia conferite dal malto. Sentori speziati tipici del lievito belga accompagnati da un fine aroma di cereali.
Gusto-olfatto: gusto morbido e bilanciato caratterizzato da leggere note agrumate e con sentori di malto e cereali.
Sensazione al palato: secca, di facile bevuta e moderatamente frizzante per apprezzare in pieno tutti i suoi aromi.
Aspetto: colore dorato velato. Schiuma generosa e densa di colore bianco.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con salumi, formaggi di media stagionatura, ma anche con pizza, primi piatti e fritti.
BIRRA 1851 'IPA'
Stile: American IPA
Formati: bottiglia 33cl, 75cl, fusto 20lt. PET
Gradazione: 5,6% Vol.
Aroma: al naso aroma di luppolo intenso che evidenzia note agrumate floreali tipiche dei luppoli di varietà americane. Sentori intensi di cereali.
Gusto-olfatto: gusto mediamente amaro di luppoli di varietà americane agrumati, bilanciato da note di cereali e con intensi sentori di caramello.
Sensazione al palato: sentori intensi di caramello e note erbacee.
Aspetto: colore ambrato velato. Schiuma media da bianca a color crema con buona persistenza.
Abbinamenti: si abbina perfettamente i secondi di carne bianca e rossa, ma anche per accompagnare dessert e dolci.
BIRRA 1851 'ROSSA'
Stile: Belgian Dubbel
Formati: bottiglia 33cl, 75cl, fusto 20lt. PET
Gradazione: 6,5% Vol.
Aroma: al naso profumi intensi di malto tostato, caramello e frutti di bosco. Sentori speziati tipici
del lievito belga accompagnati da un fine aroma di cereali
Gusto-olfatto: gusto vellutato con marcati sentori di malto, bilanciato e corposo con note calde di caramello tostato, caratterizzato da leggere note
speziate.
Sensazione al palato: morbida e piacevole di bevuta.
Aspetto: colore ambrato scuro. Schiuma fine.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con salumi e formaggi a lunga stagionatura.
BIRRA 1851 'BLANCHE'
Stile: Belgian Blanche
Formati: bottiglia 33cl, 75cl, fusto 20lt. PET
Gradazione: 5% Vol.
Aroma: al naso profumi di coriandolo e sentori speziati tipici del lievito belga accompagnati da un fine aroma di cereali.
Gusto-olfatto: gusto bilanciato, fragrante e speziato conferito dal coriandolo e dalle scorze d’arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele dal carattere dissetante e beverino.
Sensazione al palato: fresca e di facile bevuta.
Aspetto: colore bianco opalescente. Schiuma compatta. Bianca candida.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con piatti leggeri e poco elaborati come carni bianche o pesce. Ma anche con fritti e formaggi freschi.
